Bistrô e restaurante Anna Prem

suco de cenoura com cardamomo e maçã

arroz integral com parmesão, erva doce e ricota acompanha de sabiji(purê) de abóbora e tofu e tb torta de palmito e azeitona preta

salada com molho de manjericão

Estátua frente à entrada

um das salas para almoçar

cake de frutas vermelhas orgânica

banana assada com iogurte e polvilhada com canela

Fui conhecer esse restaurante natural. Nada sabia sobre ele, nem que servia apenas pratos vegetarianos,veganos,doces e lanches . O ambiente é fantástico, pois se trata de um sobrado de 400m² frente ao Parque da Aclimação, com ambientes acolhedores em varandas, salas com mesas baixas onde deixamos os sapatos do lado de fora e sentamos em almofadas ao chão. Dedivo ao tempo agradável de almoço, preferi ficar na varanda. Kaksmi Kanta Devidasi, a chef de cozinha formada em culinária ayurvedica na Índia, é monja há mais de vinte anos. Anuncia que sua comida é equilibrada, sem fritura nem açúcar e livre de agrotóxicos. Nas panelas não entra alho e cebola, mas nem por isso o resultado deixa de ser saboroso. Haviam cinco opções de pratos e escolhi uma delas. O suco também foi agradável: Cenoura com cardamomo e maçã. A sobremesa era de cheese cake de frutas vermelhas, tudo sem açúcar. A base era de castanha moída e não massa de torta. Eles deixam claro que todos os produtos são orgânicos. Não sou vegetariana, nem radical ao produtos somentes orgânicos, mas achei a proposta interessante.