terça-feira, 17 de fevereiro de 2009

Simples jantar na casa da mãe

Arroz japones que não pode faltar ( panela japonesa elétrica)
Pepino(ptada de sal, açúcar e gengibre fresco)

Bolinho de bacalhau



talo de cebolinha entre duas milanesas de carne(espetada no palito de dente)


Nabo ralado para comer com frituras(tempuras)





sashimi com gengibre ralado ,cebolinha e shoyu(aproveita-se o canto dos peixes por ser mais fibroso)





raiz de bardana refogado com hondashio,mirim,shoyu, pitada de sal e açúcar)


sashimi



Jantar na casa da mãe ninguém recusa. Por isso, registrei aqui com fotos para mostrar o que minha mãe prepara para um simples jantar. Ela foi a feira e disse que o peixe estava bonito e barato e comprou apenas um pouquinho....Para mim isso é normal, pois ela sempre costuma dar uma olhada no peixe para ver o preço e se está fresco.Lula crua como sashimi sempre foi normal para mim junto com os peixes tradicionais. Adoro LULA com sashimi. Desta vez não tinha lula. Apenas salmão e atum(maguro).A apresentação sempre foi fundamental por mais que o prato seja pequeno.Normalmente no restaurnte vemos com o nabo cortado bem fino, mas na falta, qq coisa serve. No caso desse sashimi, para acomodar ela usou escarola.

6 comentários:

Katia Mine disse...

HUmmmmmmm..... Que Gotisoo!!
A comida da sua mãe é sempre muito boa.
Tudo que ela faz é delicioso. Gostei da cebolinha com a milanesa. Preciso aprender mais com a sua mãe, hein!
bjinhos pra vc e tbém pra Tia Massako.

sonia disse...

mãe é mãeeeeeeeeeeeeeeeeeee,adorei ver isso tudo!!!!!!!!!!!!
ela cozinha bem mesmo.............babei pelo bolinho ,beijos so
parece que estamos longeeeeeeeeeeeeeeee,saudades

Valeria disse...

Rumi chan ,Afê ...Simples jantar!!!Imagine o banquete!!
A Tia é uma mestra !!Lembro dos lanchinhos que comíamos no fim da tarde ...na casa da sua okaasan!!
Saudades!!
Esse mix que só casa de japonês do Brasil tem é bacana á beça!!
Adoro kinpira gobo !!!
Mamãe ni yoroshiku!!
Bjs

JAki disse...

Crau....sua Mami é o máximo!!!!!
e a comida,então.......já provei desse carinho dela!!!!!
bjs 'a ela,
JAki

Claudia Rumi disse...

ka,tb gostei da milanesa com cebolinha. Nunca tinha comido assim.
So, eu tb goto dessas friturinhas básicas.eheheheh!
Valéria, kimpira gobo é sempre muito bom e gaijin não sabe comer raiz de bardana.
Aki, ´vc já pegou um resto LARGADO na casa dela!! eheheheh.Falarei para ela preparar um certiho para vc!
bj
Claudia

JAki disse...

Que nada!....adoro "este resto largado"....e de mãe é sempre muito bom!!!!!
Pode chamar que vou!!!!!!!
bjs,
JAki

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