Crianças na Cozinha - Aula 2

Salada verde com batatas palha e cenouras

Espaguete a carbonara

Talharim ao creme com champignons

(Este foi o prato preferido dos meus filhos)

Ingredientes:

1 pacote de 500grs. de talharim

250g de champingnons em conserva, escorridos

1 colher (sopa) de manteiga

1 xíc. (200ml.) de creme de leite espesso, de lata ou longa vida

4 colheres (sopa) de leite

1/2 colher (chá) de sal ou a gosto

pitada de pimenta do reino (opcional)

1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Preparo:

Numa panela de fundo largo, aqueça a manteiga, junte o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta. Adicione os champignons e aqueça rapidamente.

Cozido e escorrido o talharim, junte-o ao molho, aqueça rapidamente e transfira para o prato de serviço, salpicando de queijo parmesão ralado.

Obs:

Se desejar, junte 1/2 xícara de ervilhas em conserva e 1/2 xícara de presunto cortado em cubinhos, no momento de aquecer.

As crianças ajudam na preparação dos pratos

E Betty dando um toque final

Bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de brigadeiro

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