Fiz essa massa para esse domingo maravilhoso. Adoro talharim e papardelli que é mais espessa.
A receita da massa é a mesma para todas, mas é assim:
Para cada 100g de farinha - usar um ovo inteiro
Eu pego uma medida de uma xicara de chá que tenho que é menor e uso ela para medir.
Amasso bem para poder esticar com tranquilidade para não rasgar. Qto mais vc amassa a massa é melhor. Não é sovar, é amassar.
Deixei cortado na pia e depois de uns 30 min devido o tempo agradável, enrolei todos para secar uniformemente. Não tenho aquele varal para secar, mas nem preciso. Faço secar naturalmente.
estou cozinhando há duas horas e meia , 2k de tomate fresco que fiz a xepa na feira por R$1,00.rsrsrsr.
Apareceu mais gente na casa e aproveitei ensinei minha cunhada a fazer, esticar e cortar.estou cozinhando há duas horas e meia , 2k de tomate fresco que fiz a xepa na feira por R$1,00.rsrsrsr.
Agora só esperar para servir.
Para cada duas pessoas, calculo 200g.
6 comentários:
amassar é amassar e sovar é o que? dar uma surra na massa?hehehehehehehe
Craudica úúuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu,eu querooooooooooooo
Sosso, vc voltou a digitar?! Menina, vc precisa de repouso absoluto se nao vou sovar sua cara! Rsrrs
bj
Claudia
tava sentindo falta de umas besteirinhas básicas,hehehehhehhehehe
bjimmmmmmmmmmmmmm
oooo cade o prato pronto como molho da xepa ? :)
a foto ta otima
bjs
v.e.
Vitão vou tirar a foto da minha barriga pois a foto pronta está lá. ;)
Me surpreendi com a foto da massa. Creio que tem um fundo escuro(assadeira) que esta contrastando e dá um efeito do macro legal;
bj
claudia
Ru, sua massa ficou MARAVILHOSA!!!!
Tbém quero ver essa massa pronta e o molho!
bjinhos
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