Eu fiz esta receita de pé-de-moleque para dar para as vizinhas e amigas agora no Natal. Aqui eles dão valor a presentes caseiros, sinal que você gastou seu tempo para fazer com carinho.Eu sempre ganho cookies feito pelas crianças, amendoim temperado e outros docinhos.
Ingredientes:
1 1/2 xícaras de caju sem sal
1 1/2 xícaras de amendoim sem sal
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Karo
1/2 xícara de água
8 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (sopa) de extrato de baunilha
Coloque o caju e amendoim numa forma e coloque no forno médio por 5 minutos. 
Coloque o açúcar, Karo e água em uma panela e mexa até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e misture até ferver. Quando ferver coloque a manteiga. Continue mexendo com uma colher de pau até o termômetro indicar 137C. O meu termômetro até indica Soft-crack.
Adicione o caju e amendoim e continue mexendo.
até o termômetro indicar 151C.
Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e o extrato de baunilha.
Colocar em uma forma untada e espalhar com uma espátula. Eu gosto de deixar a camada bem fina.
Depois de frio é só quebrar em pedaços.
Depois de frio é só quebrar em pedaços. 
3 comentários:
Cyntia,
Os produtos caseiros têm valor em qualquer ocasião, sobretudo pelo carinho de quem faz.
Hoje, dia 23, é Dia do Vizinho e meus presentinhos para eles já estão embaladinhos. Já estarei entregando com toda minha gratidão por serem bons vizinhos.
Um ótimo Natal pra você, para a Kátia e, especialmente, para a Cláudia, que é com quem eu mantenho mais contato. Não fiquem com ciúmes...rs!
Beijos a todas!
Oi Gina,
Acho que aqui não tem Dia do Vizinho, mas eu gostaria de ser sua vizinha. Adoro dar e ganhar presentinhos caseiros.
Obrigada pelo recado, e um bom Natal para você e sua família.
bjs,
Com esse passo a passo ficou mais fácil, obrigada!
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