Takashi - New York

Sou fã do Anthony Bourdain e depois que vi este vídeo eu sabia que queria comer lá. Fizemos reserva e estava completamente cheio. Aconselho fazer reserva. Já vou avisando que esta comida é para o paladar mais aventureiro e exótico.

É assim que eu imagino que um restaurante yakiniku seja no Japão, pequeno, acolhedor e este ainda é moderno. O serviço foi impecável.

Kobe Beef Tartar

Não era qualquer carne, mas Kobe Beef e estava maravilhoso com um ovo cru e o molhinho deles.

Niku-Uni $24

Meu prato favorito. O nori com shiso, a fatia de carne e o pedaço de uni super frescos. Foi uma combinação incrível.

Kobe beef burger recheado com foie gras e molho de chocolate $20

Sooo good!

Testicargot $12

Isso mesmo, parece escargot, mas é testículo de boi com molho de alho, shiso e manteiga

Estava bom, mas depois deste prato resolvi que era melhor eu não saber o que  eram os pratos seguintes.

Então abaixo, vão só as fotos.

Tinha língua, estômago, bochecha e outras partes do animal.

Tudo super saboroso e com um tempero muito bom.

Ah! As crianças comeram tudo também. Depois dos testículos, era tudo "carninha".

É parecido com o churrasquinho coreano, mas achei melhor pela qualidade da carne e também pelo tempero que é mais suave.

 

Takashi

456 Hudson St.

New York, NY

(212) 414-2929

Sobakoh - New York

No último dia fomos conhecer o restaurante especializado em soba caseiro.

Esta é a vitrine do restaurante. Fiquei lá vendo ele preparar o macarrão que é feito de trigo sarraceno.

Uma arte!

Sobagome with tororo

Sobagome com um molhinho e wasabi

Soba frito

Anago Tempura Soba $17

Ebi Tempura Soba $18.50

Eu gosto mesmo é de comer soba frio, mas com o frio que estava fazendo aquele dia, eu pedi o quente.

Um caldo super saboroso e leve.

Realmente o soba fresco tem um gosto bem diferente comparado com aqueles que eu compro no supermercado.

Atsuage Tofu Soba $13

Sobakoh

309 E. 5th St.

(near Second AVe.)

New York, NY

(212) 254-2244

Eataly - New York

Eataly é um mega mercado italiano e

vários restaurantes do Mario Batali em um só lugar.

Um verdadeiro paraíso para os amantes da boa comida.

Escolhemos almoçar no restaurante especializado em peixes.

Tudo o que pedimos estava excepcionalmente bom.

Pesce Crudo Trio

3 tasting of raw fish ($17)

Farmhouse Soft Scrambled Egg

with tarragon and Jumbo Lump Crab ($20)

o melhor ovo mexido que já comi!

Crispy Whiting with Caper Tarragon ($24)

Spaguette de Zucchini

abobrinha - muito bom

Nova Scotia Halibut with Meyer Lemon,

Mint and Hazelnut ($29)

Branzino al Forno ($23)

eu pedi um vinho branco italiano para acompanhar

(acho que só tinha vinhos italianos)

as massas frescas

os doces

Este é o salão no meio do mercado. Você pode pedir uma tábua de queijo e frios e um copo de vinho e ficar batendo papo e curtindo o movimento.

Quando chegamos ainda estava vazio, mas logo depois ficou muito cheio.

Acho que poderia passar o dia lá. Tem muita coisa para ver, não só comida, mas coisas para casa, livros, tem um café, um wine bar, um lugar que vende só doces onde eu comi o melhor canoli e até uma agencia de viagens para você planejar sua próxima viagem para qualquer lugar na Itália!

 

 

Eataly

200 5th Avenue

New York, NY

Kibo - New York

Se eu estivesse andando na rua e tivesse visto este restaurante, nunca teria entrado. Acho que é porque ele é muito grande ou foi essas luzinhas vermelhas. 

Mas quando estávamos jantando no Jewel Bako conversamos com um casal no balcão que comentou sobre o mais novo restaurante japonês de NY, que o menu tinha sido feito pelo Michelin "God" Joel Robuchon e era um japonês mais moderno. Logo nos interessamos e fizemos reserva para o dia seguinte.

 Este é o salão que achei enorme.

Eles tem um robata grill.

Gostei que fica dentro de um vidro,

assim a gente não sai do restaurante cheirando a fumaça.

 Esta decoração realmente não me agradou. Desenhos japoneses misturados com mangá e cadeiras vermelhas. Fora que achei as cadeiras muito baixas para a mesa ou a mesa que era muito alta.

Do outro lado do salão tinha um bar que estava super movimentado.

Couve-flor no molho de curry com edamame e coentro ($9).

Tinha um sabor de curry indiano. Muito saboroso.

E adorei a idéia de fazer couve-flor assim.

Camarão empanado ($18)

Japanese Ceasar Salad ($9)

Ostras ($14)

Shishito Peppers ($14)

adoro isso, mas estas estavam meio queimadas

Beringela, panko, miso mustard, togarashi ($5)

Shiso soba noodle ($8)

Spicy Pork Ramen ($12)

Pedimos 3 tipos de ramen.

O macarrão estava muito bom, e parece que é feito lá.

Achei o caldo um pouco salgado.

Wok seared Spicy Beef Udon ($16)

Em geral a comida estava boa, nada excepcional. Não provei o sushi porque pelo tamanho do restaurante imagino que não seja bom. O ramen e udon estavam bons apesar do meu gosto ser com menos sal.

Nem preciso dizer que não pretendo voltar lá, né.

Kibo

111 East 18th Street

at Park Ave South

New York, NY

(212) 824-2770