chef Lourdes Hernándes - Casa dos Cariris

A cozinha com a ajudante
onde prepara os tacos - Lourdes falou sobre como funciona uma verdadeira taqueria no México
nossa mesa , na varanda

sala outro espaço da sala

cardápio da comida
Guacamole com totopos -me enfartaria comendo de tão bom!!! guacamole sem tomate e totopos de milho apenas

adorei o guadillo(tipo de pimenta)

tacos de frijoles com chipotle e nopales= palma grelhada; e o vermelho é tacos de chorizo con papa =linguiça preparado com chile(apimentarérrimo). Ambos picante e estremamente diferente o tipo de pimenta

sopitas de jarritos de frijoles - feijão cozido em cerveja,com bacon,chile e coentro

sopitas de jarrito de frijoles borrachos,de fideos doña Vila(mãe dela),queso com chile manzano

gente me ajude: é mistura de cerveja Sol,com gelo e sal e pimenta na borda -Michelada

nosso brinde com direito a TUDO até tequila de mezcal (esse é fooooorte)

decoração de esqueleto era o que não faltava- decoração fantástica!!

simpática e agradável Lourdes com Rodrigo do restaurante Mocotó que preparou esse drink a ela ;

Carlito do restaurante Obá tb estava presente, ajudando Lourdes

Olha que apareceu tb: Regina do restaurante Preta Bistro(que já postei duas vezes aqui)

sobremesa: frutas tratada em aguardente

México em São Paulo. A agradável chef Lourdes abriu porta de sua casa para nosso grupo. Duas ficaram de fora mesmo, pois não havia mais vaga, mas retornaremos com o grupo todo.

É assim que funciona: você cadastra no mailing dela e quando ela fizer um jantar, ela te convida, porém a resposta tem que ser IMEDIATA, pois todos querem ir e lota facilmente.

Ela é mexicana e junto com seu marido felipe, artista plástico que decora toda casa, recebe seus convidados. A comida ela decide no momento que ela te convida. É cardápio puramente mexicano com direito as bebidas mexicanas.

A casa fica num lugar que no meio da muvuca de Pinheiros, parece que estamos em bairro bem afastado de tão sossegado que é. A casa é uma coisa a parte. Dá vontade de entrar e ficar olhando TUDO!!! É cheio de detalhes,decorações e preparada para receber seus convidados, aproximadamente 30 pessoas sentadas.

Nem queríamos ver o cardápio. Queríamos provar TUDO!!!!!

E foi o que fizemos!!!

Chegamos pontualmente 20:00 h e ficamos até quase 23:30h.

Bebemos as bebidas típicas e acompanhada de tudo que tínhamos direito.

Conhecemos Mathias que nos deu atenção assim que entramos, depois Paloma e Suzana. A chef Lourdes já nos dá boas vindas mostrando a faca em sinal de cruz em seu jardim(como se faz no México) para parar de chover.

Foi um jantar fantástico. Todos os utensílios como pratos , taças , colheres e copos eram bem típicos.

Gostei do tacos al pastor com abacaxi ,guadillo e carne suína, os totopos,tacos de rajas de chile poblano e a sopita de queso .

O que tenho que escrever?!?!?! Tenho mais que agradecer a Lourdes por ter nos recebido tão bem e aguardar outro mailing pois queremos maaaaais.

ARIGATO!