Rosquinhas

Rosquinhas prontas. Enchi um bowl de 30 cm x 10cm.

textura da massa e a qtidade de uma receita;

aro de 5cm e 2,5cm- deixar a massa fina pois ela cresce;

usei as "argolas" e as bolinhas do interior das argolas para fritar

colcado ainda quente na mistura de canela, açucar e raspas de limão

tamanho e textura da rosquinha: seca e crocante.

Tempo feio!?

Acompanhamento de um chá da tarde ou um bom cafezinho?!

Presentear com algum quitute?

Essa foi minha saída ao ser convidada para uma pizzada feito no forno à lenha. Isso na casa de alguém com mão cheia e a sobremesa tambem seria oferecida tranquilamente.

Peguei de meu livro de receita que tenho há mais de 20 anos, pois era uma receita de uma prima que sempre levava essas rosquinhas numa chácara.

Preparei em meia hora com ajuda do meu marido para fritar.

Ela é bem crocante, sequinha e oitem mais importante: fácil de comer. Eu que nao como muito doce, deixei em casa um pouco pois eu gosto dessa rosquinha.

Aqui está a receita:

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo (usei da marca Renata, tipo RESERVA);

01 ovo em temperatura ambiente;

02 colheres de sopa de manteiga;

01 xícara de chá de açucar;

01 xícara de chá aproximadamente de leite frio (vai quase 1 xic, mas dependerá do tamanho do ovo e da sua colherada de manteiga);

01 colher de fermento;

01 pouco de noz moscada ralado(ele deixa uma aroma diferente)

Uma pitada de sal

Modo de fazer:

Coloque a farinha na pia como se fosse um monte e faça um furo no meio onde voce adicionará todos os ingredientes nesse buraco.

Ajunte bem todos os ingredientes e polvilhe a pia para esticara massa. Usei dois recortadores

redondos tamanho de 5cm e de 2,5 cm.

Aproveitei a bolinha menor para fritar tb ao inves de ficar colocando no monte e esticando de novo.

Escorrer num papel toalha logo apos a cada fritura e ainda quente, colocar num vasilhame a mistura de açucar e canela(à gosto) para a rosquinha ser besuntada aí. Se esperar esfriar, a canela e o acucar nao gruda mais.

Esperar esfriar para colocar em qq recipiente hermético ou servir assim mesmo.

Nessa receita, acrescentei na mistura do açucar e canela, raspas de limão para dar um aroma diferente.

Parece um crostolli, mas por crescer e ter a massa mais compacta, nao acho a mesma coisa.