Brigadeirão

Às vezes (sempre) me dá uma vontaaaaade de comer um docinho!!

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite sem soro

-1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

- 3 ovos

- manteiga para untar

- 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo
Bata no liqüidificador o Leite condensado, o Creme de Leite, o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Quando ficar homogêneo, despeje em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. (Cozinhei na panela de pudim)

Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Bazar dia das mães

Compraram presente para os dia da mães???
Não!?!?! Nem eu!!
Vá até esse outro espaço , pois nossas amigas da Zome e Cia te aguardam.
Fica paralela a avenida Sto Amaro, próximo a Av. Helio Pellegrino.
Vamos lá!!
bj
Claudia

Buenos Aires

Calçada de Porto Madero

LINDO Jardim Japones!! Vale a pena a visita- bairro Palermo- entrada 5 pesos

presunto cru grosso servido de entrada no restaurante Las Nazarenas

pedi empanada tambem de entrada

nosso Lomo e Chorizo ambos cortada ao meio

gralhado de legumes -tinha tres tipos de abobrinhas que não conhecíamos!

Porto Madero: vista do lado oposto aos restaurantes


O restaurante fica no DIQUE 4, do mesmo lado do Hotel Hilton no mapa em Porto Madero

restaurante LaColleción, vista pelo Porto Madero

Nome do restaurante: LaColección, inaugurado outubro de 2008

cardápio da entrada

Entrada: salada de folhas verdes

Entrada: salmon ahumado artesanal acompanhadas de folhas

cardápio dos pratos

Lomo=filet mignon

Lomos com papas batidas el echalotte




desapareceu a foto do risoto!!!!!!!!!!!!!!

risoto com camarões e vieiras

Salmão com mostarde e mel



Manga assada com mel de cana ,acompanhado de sorvete de pistache e fruatas frescas

Igreja em RECOLETA onde encontra-se o túmulo da Evita Peron no cemitério logo atras.

Nosso desajuno (cafe da manhã): meia luna(croissant leve, maravilhoso)

Shopping Pacífico
teto do Shopping galeria pacífico pintado a mão

Almoçamos na calçada nesse retaurante de equina em Palermo Mamaracha

restaurante Mamaracha- rua Costa Rica x Armênia -bairro Palermosalmão empanado com amendoa ao curry e saladas - muito booom!frango ao curry com brotos e tomate assadosanduiche vegetariano com beringela assada,rúcula e tomates secos-muuuito bom!!!decoração de uma das lojas de calçadosPapelaria Palermo - muito bonito!!!

Demorei, mas estou escrevendo a respeito dessa viagem. Esse speedy é de matar.

Planejado há muuuito tempo, o feriado de Tiradentes teve como nosso destino: Buenos Aires!!

Quase todas nós tinhamos visitado essa bela cidade portenha, mas para nos reunirmos "internacionamelnte", as cinco mulheres arrumaram as malas e voamos em sua direção.

Agradeço antes de mais nada, Silvinha Aki que nos proporcionou a estadia maravilhosa no Hotel Marriot (isso foi nosso "patrocínio")maravilhoso. Chic, né??? Também acho! Tínhamos que aproveitar!!!
Primeriamente, colocarei as fotos de dois restaurantes. O tempo estava maravilhoso. Apenas um dia amanheceu chovendo mas nem durou um hora para abrir e ensolarar tudo.

O restaurante LaColleción faz parte dos restaurantes de Porto Madero. Ele está instalado junto com Museo de Coleção Fortabat inaugurado em outubro de 2008. Porto Madeiro tem como atrativos ,vários restaurantes e grandes empresas com 3M, Microsoft e o próprio Hotel Hilton num local privilegiado.

Palermo é um bairro, nada turístico e bem portenho. Há pontas de estoque como Cacharel,Lacoste , PUMA, PRUNE,etc, mas o que é mais interessantes são as lojas de roupas e sapatos locais pois tem uma decoração incrível e roupas mais "transadas". Os bares também são atrativos. Muita gente bonita andando!!

A companhia estava fantástica que podia chover canivetes que voltei com rugas de tanto rir, gorda de tanto comer e mais boba de tanto falar e escutar bobagens!! Valeu!!!O destino era feito na hora de acordo com o momento. Nada de coisa programada, apenas um roteiro para seguir. Nossa guia portenha Sosso, nos guiou.

As fotos serão nossa recordação nesse blog.

Começarei por elas e montarei um mais resumido!!!

bj

Unadon

Unadon no donburi(bowl)

Impotado dos E.U.A. - etiqueta do produto embalagem do Unagui - pacote de 30 cm aproximado

Agua altura de um dedo para fazer o caldo e colocado hondashi, na fotoUnagui fora do pacote e sendo cortado os filésunagui pronto

caldo espesso

O que é unadon?

Unadon vem da combinação das palavra UNAGUI = enguia e DON da palavra DONBURI = bowl de diâmetro maior -média 12 a 14 cm.

Através da minha amiga Icila que conhecia um fornecedor de peixes, comprei o UNAGUI. O produto é importado e cada pacote em média na Liberdade custa R$38,00. Comprei por R$20,00. Usamos(minha mãe usou) dois unaguis para 6 pessoas.

Adoro arroz e o prato é preparado para acomodar por cima do arroz japones nesse donburi.

Modo de fazer:

Foi colocado um dedo de àgua numa panela rasa.

Acrescente 1 pacote de Hondashi

Meia xícara de saque

meia xícara de cha de shoyu aproximadamente

2 colheres bem cheia de açúcar;

Acrescentar os files de unagui cortado pois cada pedaço será acomodado no donburi;

O unagui liberará seu sabor no caldo criado. Deixar ferver para incorporar o sabor e acrescente apenas um pouco de amido de milho para deixar ligeiramente espesso.

Por fim, acrescente cebolinha cortada de tamanho maior .

Sirva o arroz japones no donburi e acomode o unagui com seu caldo por cima.

Bom apetite!!

É uma DELÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍCIA !!!

Encontro de Gastronomia Franco - Brasileira

Recebi esse convite e gostaria de repassar a todos os interessados.

O custo será de R$50,00 - R$70,00 no Centro Universitário Senac.

Para maiores informações, clique aqui.

BAZAR DIA DAS MÃES

Gostaria de convidar a todos a este evento.

Fará parte desse evento as nossas amigas do CER-10 cerâmica que estão pela primeira vez participando.

Vamos prestigiar!!!

Será do dia 23 ao dia 26 de abril das 11às 19 horas.

Endereço : Rua Roberto Lorenz,426 - Jd Guedala tel.: 3721-0023

La Alhambra

Esse blog me trouxe muita coisa boa. Troquei muitas receitas, aprendi muita coisa, mas principalmente conheci pessoas novas e reencontrei antigos amigos.

Graças ao blog, voltei a ter contato com dois amigos que não via à anos, do tempo de solteira e do colégio.

Na última vez que estive em São Paulo reencontrei o amigo que não via à 15 anos , coisa boa né!

Ele nos levou ao Restaurante La Alhambra. Segundo o amigo"La Alhambra é o nome de um castelo mouro construído na cidade de Granada durante os séculos que os árabes dominaram a Espanha. É maravilhoso, realmente uma das grandes obras da humanidade!"

A casa oferece a paella tradicional valenciana com frutos do mar, frango, porco e vegetais. Mas tem também outras só com frutos do mar e tinta de lula. Além de bacalhau e outras coisas. A casa é muito simpática e os proprietários mais ainda. Comida deliciosa!!

Dá próxima vez que for à São Paulo , vou reencontrar a amiga do colégio que não vejo à mais de 20 anos. Vixe!!! ou como dizem aqui.... Vooootê!!!!

R. Prof. Macedo Soares, 11 - Vila Mariana

Bolo de abacaxi e coco

Só tenho comprado abacaxi azedo, que vira suco . Esse último que comprei, virou bolo. A receita é bem prática e fácil.
Ingredientes:
- 1 xícara de (chá) abacaxi picado miudinho
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condencsado
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícarasd de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de pó royal

Misture o abacaxi picadinho e o coco e reserve. Bater no liquidificador o leite condensado, os ovos, a baunilha, o sal e a manteiga. Em seguida, despeje sobre a mistura de abacaxi e coco. Junte aos poucos a farinha peneirada com fermento e misture levemente. Despeje em assadeira untada e enfarinhada. Levar ao forno.

Restaurante Le Bou

Casa pequena, creio com apenas 8 mesas, localizada na Joaquim Floriano, Itaim SP.
Na entrada da casa, a sugestão do dia era bacalhau com folhado.
Não conhecendo a casa, perguntei a garçonete o que ela poderia me sugerir fora a sugestão do dia. A resposta foi simples: "só temos uma sugestão!!!". Abri o menu e preferi escolher e a garçonete já foi falando que ela tinha já"vendido duas sugestões do dia hoje e que era bom". Falei OK pois preferi escolher obviamente outro prato para conhecer já que meu marido iria escolher o bacalhau. Escolhi frango com pure de abacate e curry, acompanhado de coucouz marroquinho. Esse pure de acacate estava fantástico!!
Achei o prato delicioso ! O bacalhau tb achei bom, porém o preço não achei tão justo principalmente por ser almoço de sábado, creio que R$34,00 onde equivalia a um pastelão folhado com bacalhau dentro acompanhado de salada e uma deliciosa batata gratinada. Essa batata estava fantástica!! Qdo finalizamos a garçonete perguntou gentilmente se gostamos. A resposta obviamente é sempre a mesma para todos os casos: SIM
Pedimos a sobremesa: Panacota de frutas vermelhas e sorvete com trufa.
A panacota tinha um leve sabor cítrico,booom, mas as frutas vermelhas, achei um sabor bem fraco. E o sorvete, veio CONGELADO! A garçonete de novo apareceu perguntando: "Vc gostaram?": mais uma vez a resposta foi a mesma: SIM
Nessa casa senti de cara que há necessidade de um treinamento às funcionárias. Elas são boazinhas, mas falta algo!! Tinha um casal de senhores inconvenientes a mesa ao lado que pareciam ser clientes da casa e em tom alto, a hora pedia para chamar o "chef Zé" e fazia algum comentário como "cade a sugestão do dia da semana passada ?" chamava novamente e falava: "acho que vou trocar a batata gratinda pelo arroz" e assim foi. Todo momento, esse chef largava a sua cozinha somente para ouví-los e nós idem!!!!
Como eu disso, achei os pratos bons porem saí correndo de lá.

Sexta Feira Santa - CEASA

decoro até o botão que quebrou

Muitos tiveram esse programa: Almoçar em família na Páscoa!!!

Pois bem, acordei e pensei o que fazer para levar na casa de minha sogra pois ela nos convidou para o almoço. Qualquer refeiçao lá já é uma fartura para não dizer, um exagero e nesses dias , é mais exagero ainda onde levar mais um prato ou sobremesa estaria dividindo com mais 4 ou 5 pratos juntos para poucas pessoas ainda.

Por ser sexta feira, dia de venda de flores no CEASA(toda terça e sexta feira), fui lá . Já frequentei muuuuito o CEASA por ter trabalhado próximo e conseguia comprar flores já no estacionamento dos caminhões antes de eles entrarem dentro do pátio. Hoje conheço uma distribuidora já nas ruas laterais do CEAGESP onde consigo comprar e escolher as flores dentro da câmara refrigerada e a qq hora, sem ir em dias específicos e ela funciona até sabado e com estacionamento próprio. Mas quem conhece, sabe como é muuuuito legal andar no CEASA. Em 15 minutos estava lá. Ruas de SP traquilas!!!!

Estacionamento, a primera hora são R$6,00 e depois vai acrescentando mais R$2,00.

Cheguei às 9:00 h. Eu não enrolo. Quando acho a flor, comparo com tres bancas e já compro. Encontrei a Rita(amiga) e sua mãe logo de cara. Andando mais, encontrei outra pessoa do prédio também. Queria comprar meu bambu mossô e me deram o preço de R$25,00 um tamanho pequeno. Foi o mesmo preço dado domingo. Achei que eles estavam é "metendo" a faca. Mas fazer o que??? Andei mais e o comprei minhas rosas que o preço variavam de R$6,00 à R$8,00 o maço ( 30 rosas). Andei em tres caminhões e pronto. Comprei!! Chorei e comprei 2 maços por R$10,00. Precisava folhagem para fazer arranjo e a mesma coisa, chorei e com mais R$6,00 estava levando 2 maços de um tipo e outro do maço do junco. Voltei ao meu amigo do bambu mossô e mostrei minha nota de R$20,00 restante para um bambu mossô que ele queria vender por R$30,00(era o tamnho ideal). Já eram quase 10:00h e 11:00h acaba o CEASA. Aceitou!! Tinha levado R$45,00 em dinheiro. Deu certo!!!! Coloquei meu desejado bambu mossô no carro todo retorcido e feliz da vida.

Em uma hora, tudo estava resolvido.

Fiz dois arranjos um para minha sogra e outro para outra tia onde iríamos almoçar domingo.

Suporte de vidro R$5,50 no RIZZO, casa de embalagem de flores próximo CEAGESP.

Troquei o prato de comida por flores.