Muriqui cerâmica

A mesa com cerâmicas muriqui . limoncello

frango com batata ao Curry da Vilma

missoshiru da jane

salada de harussame da Jane tb no prato MURIQUI

Erva doce

Gisele e Sonia ...lugar encantador!! Ficaria lá olhando, olhando, olhando.....

casa principal

convidadas e seus quitutes nos pratos de cerãmica MURIQUI


Recebi o convite e fui correndo. Gisele é uma ceramista de mão cheia, trabalhadora e seu atelier fica num lugar paradisíaco em Ibiúna. Ela tem um atelier com vista para represa. Se meu torno tivesse uma vista dessa, juro que não sairia nada, pois ficaria só olhaaaaaando a água.

Ela promoveu um worshop de cerâmica.
Suas cerâmicas circulam em vários restaurantes como Brasil a Gosto ,Carlota, KAA, Bananeira, Espaço Gattoria(São Francisco Xavier-SP) , Alegro (PA) e outros espaços como La Table O&CO.

Passamos o dia lá e levamos algumas comilanças. Provei um limoncelo preparado pelo pai da Gisele. Muito bom. Gi, valeu!!!

Bom, obviamente falarei da comida . Levei meu arroz de Hijiki e minhas amigas de mão cheia tb levaram também seus pratos maravilhosos e postarei aqui com muito prazer:

Bolo de Cacau com Amêndoas( amiga Miki)

Ingredientes da massa :
1 ½ xíc. farinha de trigo

1 xíc. de açúcar mascavo

1 xíc. de cacau

1 copo de leite morno

3 ovos

½ xíc. de óleo de milho

½ colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de especiarias para pão de mel

Coloque peneirando em uma tigela:

- Farinha, o açúcar e o chocolate em pó.

-Mexa bem com uma colherna mão, até misturar tudo direitinho a seco.
Acrescente os ovos e o óleo até formar uma pasta. (se quiser um bolo mais fofo separe as claras das gemas e bata em neve as claras) mas num precisa!

Acrescente o leite morno e mexa devagar até que a massa fique uniforme.

Adicione o fermento em Pó a massa sempre peneirando , misture a mão e pronto.

Asse em forno médio (180ºc – 200ºC) por aproximadamente 30 - 35 minutos.

Cobertura :

1 lata de creme de leite( s/ soro) + 1 barra de chocolate meio amargo, levar ao fogo até derreter, colocar por cima do bolo e se quiser jogar lascas de amêndoa ligeiramente torradas .

Bolo de Damasco Silvia( Miki tambem)

Ingredientes:

200 grms de manteiga

½ xíc. de leite

1 1/3 xíc. açúcar

ovos

2 ½ xíc. farinha de trigo
1 colher de chá de fermento

RoyalGlacê :

1 xíc. de açúcar de confeiteiro

¼ xíc. de suco de limão

Damascos picados a vontade para jogar por cima.

Modo de preparo:

Derreta a manteiga com o leite e reseve.

Bata na batedeira as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar até clarear e dobrar o volume, vá acrescentando aos poucos e alternando a farinha e o leite c/manteiga, batendo sempre.Misturar as claras em neve a mão à massa e por ultimo polvilhar o fermento e misturar delicadamente à mão também.

Levar para assar em forma untada c/ manteiga e polvilhada c/ farinha em forno pré aquecido 180 ºC por 30- 35 minutos.

Depois de frio e desenformado, fazer o glacê, vá acrescentado o suco ao açúcar e mexendo bem com uma colher para dar o ponto de gota.

Colocar por cima do bolo com o damasco picado por cima. Bon apetit !

Receita do Harussame-(amiga Jane)

1 pacote de harussame (cozido em agua)

- pepinos cortados em palitos finos

- presunto fatiado em palitos finos

- ovos ( feitos como omeletes bem finos temperados com uma pitada de sal e açucar e fatiados bem fino )

Molho: shoyu,açucar,limão,óleo de gergelim

outras opções: kani,peito de frango defumado,etc,etc

Frango com batata ao Curry (amiga Vilma)

ingredientes:
7 sobrecoxas sem osso (cortada em 3 partes)

2 tomates

5 batatas

2 cebolas

1 pimentão verde

2-3 colheres de sopa de alcaparra

1 colher de sopa de curry

Azeite

Temperar o frango com curry , sal a gosto,+- 2 dente de alho picado

caldo de meio limão -usei o limão rosa e descansar por 2 horas;

cortar o tomate, o pimentão e a cebola em fatias .Descasquei e cortei as batatas em rodelas grossas.

Preparo:

Colocar pouco azeite na panela FULGOR (ou outra panela q. dê p/ tampar bem depois de colocar o restante dos ingredientes)Fritar o frango com pouco azeite (separei metade da porção do frango frito em um prato –para ser acrescentado depois ).Com metade da porção de frango frito na panela ,distribui as batatas, cebolas,pimentão e tomate.Acrescentei um pouco de orégano, alho picado ,alcaparra, sal e azeite por cima de tudo e com a panela tampada cozinhei por +- 20 minutos . Depois que a batata ficou cozida ,acrescentei o restante do frango frito e tampei e..pronto!Só esquentei a panela antes de servir. Obs: Eu separo uma porção do frango frito e só acrescento no fim, p/q meu marido prefere mais o frango frito,do que o cozido.