Sukiyaki do Bem - review

início do processo: manteiga + cebolaChef Adriano colocando cubos de filet mignons, acomodando a cebola já dourada ao lado

Sukiyaki já pronto e servido

sukiyaki pronto . Esse prato de ceramica eu escolhi e tem 30 cm de diâmetro

salão do Hotel Hyatt

sobremesa do ano passado



O gostoso da festa é que os convidados ao entregar o convite, eles irão à um espaço destinado a escolha do seu prato de cerâmica. Para nós alunas é delicioso ver quem escolheu o seu prato. E para nós também, apreciamos oo trabalho de nossas amigas e escolhemos o prato também.

Será este sábado o Sukiyaki do Bem, jantar beneficiente promovido pela ceramista Hideko Honma e com isso gostaria de mostrar como minha amiga Sonia fez, a retrospectiva do evento. Esse ano é o terceiro e o ano passado foi realizado para 700 pessoas, onde a arrecadação foi extremamente importante às duas entidades beneficiadas, como IKOI NO SONO e instituição TRAVESSIA, como já falei anteriormente.

O primeiro ano, o chef Adriano Kanashiro, num grande tacho de paella, fez ao vivo, o preparo do sukiyaki para 500 pessoas.

No segundo ano, o preparo já foi feito em sua cozinha, servindo para 700 pessoas.

E esse ano, com a presença de mais 3 grandes chefs, será exclusivo apra 350 pessoas.

O sukiyaki é um prato típico japones difundido até mais no inverno, pois ele é preparado na mesa e na hora, com carne e muitos legumes. É muito rico e saboroso. É um prato único e não requer complemento a não ser arroz.

VAmos ver desse ano e colocarei no blog.

Quero ver a versão do chef Alex Atala que prometeu fazer a versão brasileira.

O chef Murakami, do Kinoshita, por ser japonês, também promete.