Assando no forno à lenha

Costela de boi dourando

Costela de boi assando no fundo e a costelinha de porco dourando na frente

Esse domingo o maridão assou uma costelinha de porco que ele adora e também uma costela de boi no forno à lenha.

Nunca tínhamos assado a costelinha de porco e eu, apesar de não ser muito fã de carne de porco, achei que ficou uma delícia, bem cozida, macia e douradinha, sem estar seca.
Para variar, esqueci de tirar foto da costelinha de porco pronta, mas tem assando no forno.

Primeiro assamos a carne embrulhada no papel alumínio e depois retiramos e deixamos dar uma douradinha.

Para temperar a costelinha de porco o maridão usou 3 limões, sal,cebola em rodelas e tempero para churrasco que comprei no mercadão de São Paulo.

Para a costelinha de boi , usou sal, cebola e tomate.